Receita de Bolo de Bolacha Oreo

Ingredientes:

Para a base:

- 100 g de bolacha Oreo (original) sem recheio

- 40 g de manteiga

Para o recheio:

- 250 ml de creme de leite

- 100 ml de leite

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó (sem cor e sem sabor)

- 250 de queijo cremoso suave

- 60 g de açúcar

- Creme das bolachas Oreo

Para a cobertura:

- 4 bolachas sem creme (Oreo)

Modo de preparo:

Para a base:

 Primeiro triture as bolachas sem o recheio, depois que estiver bem triturado, misture e a manteiga e quando estiver bem homogêneo, coloque em uma assadeira de bolo, faça pressão com a colher sobre a base para ficar compacta, e reserve. 

Para a cobertura:

 Triture as bolachas sem a cobertura e reserve.

Para o recheio:

Pegue o recheio das bolachas e amasse até ficar bem homogêneo, depois triture para ficar com uma textura em pó. Coloque em uma panela, o creme de leite, o leite, o açúcar, o queijo cremoso, e o creme das bolachas, e mexa a fogo alto, antes de ferver acrescente a gelatina em pó e continue mexendo durante mais ou menos 45 minutos, é muito importante que não ferva, se necessário abaixe o fogo. Quando adquirir uma textura cremosa e homogênea, retire da panela e deixe repousar por alguns minutos, quando tiver repousado, coloque-a na mesma forma da base e deixe na geladeira por 3 horas, se em 3 horas não coalhar, deixe mais 1 hora e retire, polvilhe as bolachas trituradas por cima  e deixe na geladeira por mais 1 hora, e depois desenforme.

Receita de Brigadeiro 

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres (sopa) de toddy, ou nescal, ou chocolate em pó

- 1 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Coloque primeiro a manteiga ou margarina e deixe derreter sem queimar, em seguida coloque o leite condensado e misture, depois coloque o toddy, ou nescal, ou chocolate em pó, misture até ficar bem homogêneo, misture o tempo todo, se não pode queimar de uma hora para outra, quando você misturar e der para ver o fundo da panela, tire o brigadeiro e coloque em um prato, ou uma tigela, espere esfriar um pouco antes de colocar na geladeira, depois que esfriar bem, coloque na geladeira para endurecer, você pode comer de colher, ou em forma de bolinha, você também pode colocar granulado em cima.

Receita de Geléia de Morango

Ingredientes:

- 1 kilogramo de Morango

- 1 kilogramo de Açúcar

- 2 colheres de limão

Modo de preparo:

Coloque os morangos na panela, coloque a panela no fogo e mexa até soltar líquidos, depois coloque o limão e o açúcar na panela e misture por 30 minutos, depois de 30 minutos veja se está grosso para tirar do fogo, depois coloque em uma compota de vidro esterilizada, e deixe na geladeira por uns 2 dias.

Receita de Geléia de Jabuticaba

Ingredientes:

- Jabuticaba 

- Água

- Açúcar

Modo de preparo:

 Coloque o tanto que quiser de jabuticaba em uma panela, amasse a jabuticaba, com o caroço e a casca, depois coloque a água até cobrir as jabuticabas, coloque no fogo, e misture até ficar com uma cor escura. Depois da cor escurecer, coe as sementes e a casca. Coloque a mistura em um pote e marque com fita até onde o liquido subiu, depois coloque o liquido na panela de novo. Naquela linha, onde você marcou no pote, você vai colocar açúcar, até ela, jogue o açúcar na panela e misture até ficar bem grosso, para você ver se a geléia esta grossa, coloque a colher no liquido, a levante e veja se as gotas demoram a cair, depois de engrossar coloque a geléia em um pote esterilizado e deixe na geladeira por uns 2 dias.

Receita de Iogurte Grego

Ingredientes:

- 1 litro de Leite 
- 1 potinho de Iogurte integral
- 1 colher (chá) de essência de Baunilha
- 15 gotas de Adoçante ou de 2 a 3 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

Ferver o leite (até o leite subir e borbulhar), misture o leite e o iogurte em um recipiente de vidro com tampa, tampe o recipiente e deixe descansar no forno (sem ligar o forno) por exatamente 8 horas, colocar um pano dentro de uma escorredeira e colocar a mistura dentro do pano e colocar a escorredeira dentro de um recipiente, coloque a escorredeira e o recipiente dentro da geladeira por exatamente 9 horas, depois que der o horário retire o iogurte e coloque em um outro recipiente, coloque o adoçante ou açúcar e a baunilha, depois mexa bem.

ATENÇÃO:  SE VOCÊ DEMORAR MUITO PARA RETIRAR A RECEITA DO FORNO OU DA GELADEIRA OU DEIXAR A RECEITA ESCORRER MUITO, ELA PODE QUALHAR E VIRAR UM QUALHADA E NÃO UM IOGURTE, USE A BAUNILHA KODILAR SE NÃO PODE FICAR AMARGO, USE O ADOÇANTE ZERO-CAL OU LINEA SE NÃO PODE FICAR COM UM GOSTO MEIO RUIM, TAMPAR MUITO BEM O RECIPIENTE, VOCÊ PODE USAR O SORO QUE SOBROU EM RECEITAS DE BOLO. 

  

Receita de Doce de Banana com suspiro

Ingredientes:

Para a Base:

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (café) de água

- 1 colher (sobremesa) de suco de limão

- 6 bananas nanicas

Para o Creme:

- 2 1/2 xícaras (chá) de leite

- 2 colheres (sopa) de maizena

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 2 gemas

- 1 colher (chá) de margarina

Para o Suspiro:

- 2 claras

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- suco de limão (preferencial) 

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar para derreter, acrescente água, limão e as bananas cortadas em rodelas, e reserve, bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, e reserve, para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme, coloque as gotas do suco de limão (preferencial), em uma travessa despeje primeiro a base, depois o creme e por ultimo o suspiro, depois leve ao forno apenas para dourar, sirva gelado.

Receita de Torta de Morango

Ingredientes:

Para a massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

- 1 pitada de sal

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 4 colheres (sopa) de água gelada

- 150 gramas de manteiga gelada, cortada em pedacinhos

Para a cobertura:

- 1/2 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 6 gemas batidas

- 5 colheres de maizena

- 250 ml de água quente 

- 1 caixa de gelatina (sabor morango)

- 1 caixa de morangos

Modo de preparo:

Para a massa:

Misture com as mãos a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e água, até que a massa fique homogênea, e deixe descansar por uma hora na geladeira,  abra com as mãos em forma, faça alguns furos na base da fôrma com um garfo e asse em forno pré aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Para a cobertura:

Leve ao fogo o leite misturado com a maizena, o leite condensado e as gemas, vá mexendo até engrossar, desligue e deixe esfriar, faça a gelatina com a água e o pó e reserve, para montar, pegue a forma com a massa, despeje o recheio e cubra com os morangos cortados ao meio, por cima de tudo isso despeje a gelatina líquida e leve à geladeira.