Receita de Torta de Morango

Ingredientes:

Para a massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

- 1 pitada de sal

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 4 colheres (sopa) de água gelada

- 150 gramas de manteiga gelada, cortada em pedacinhos

Para a cobertura:

- 1/2 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 6 gemas batidas

- 5 colheres de maizena

- 250 ml de água quente 

- 1 caixa de gelatina (sabor morango)

- 1 caixa de morangos

Modo de preparo:

Para a massa:

Misture com as mãos a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e água, até que a massa fique homogênea, e deixe descansar por uma hora na geladeira,  abra com as mãos em forma, faça alguns furos na base da fôrma com um garfo e asse em forno pré aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Para a cobertura:

Leve ao fogo o leite misturado com a maizena, o leite condensado e as gemas, vá mexendo até engrossar, desligue e deixe esfriar, faça a gelatina com a água e o pó e reserve, para montar, pegue a forma com a massa, despeje o recheio e cubra com os morangos cortados ao meio, por cima de tudo isso despeje a gelatina líquida e leve à geladeira.