Receita de Doce de Banana com suspiro

Ingredientes:

Para a Base:

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (café) de água

- 1 colher (sobremesa) de suco de limão

- 6 bananas nanicas

Para o Creme:

- 2 1/2 xícaras (chá) de leite

- 2 colheres (sopa) de maizena

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 2 gemas

- 1 colher (chá) de margarina

Para o Suspiro:

- 2 claras

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- suco de limão (preferencial) 

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar para derreter, acrescente água, limão e as bananas cortadas em rodelas, e reserve, bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, e reserve, para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme, coloque as gotas do suco de limão (preferencial), em uma travessa despeje primeiro a base, depois o creme e por ultimo o suspiro, depois leve ao forno apenas para dourar, sirva gelado.