Receita de Bolo de Bolacha Oreo

Ingredientes:

Para a base:

- 100 g de bolacha Oreo (original) sem recheio

- 40 g de manteiga

Para o recheio:

- 250 ml de creme de leite

- 100 ml de leite

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó (sem cor e sem sabor)

- 250 de queijo cremoso suave

- 60 g de açúcar

- Creme das bolachas Oreo

Para a cobertura:

- 4 bolachas sem creme (Oreo)

Modo de preparo:

Para a base:

 Primeiro triture as bolachas sem o recheio, depois que estiver bem triturado, misture e a manteiga e quando estiver bem homogêneo, coloque em uma assadeira de bolo, faça pressão com a colher sobre a base para ficar compacta, e reserve. 

Para a cobertura:

 Triture as bolachas sem a cobertura e reserve.

Para o recheio:

Pegue o recheio das bolachas e amasse até ficar bem homogêneo, depois triture para ficar com uma textura em pó. Coloque em uma panela, o creme de leite, o leite, o açúcar, o queijo cremoso, e o creme das bolachas, e mexa a fogo alto, antes de ferver acrescente a gelatina em pó e continue mexendo durante mais ou menos 45 minutos, é muito importante que não ferva, se necessário abaixe o fogo. Quando adquirir uma textura cremosa e homogênea, retire da panela e deixe repousar por alguns minutos, quando tiver repousado, coloque-a na mesma forma da base e deixe na geladeira por 3 horas, se em 3 horas não coalhar, deixe mais 1 hora e retire, polvilhe as bolachas trituradas por cima  e deixe na geladeira por mais 1 hora, e depois desenforme.