Receita de Waffle

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 3 colheres (chá) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 2 gemas

- 1 ou 1/2 xícara (chá) de leite

- 2 claras

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar e passe duas vezes pela peneira e coloque numa tigela, derreta a manteiga (ou a margarina) e deixe esfriar, depois bata as gemas ligeiramente acrescente o leite e torne a bater, junte a manteiga derretida já fria e misture bem despeje a mistura de leite na tigela e mexa bem bata as claras em neve firme e acrescente à massa misture delicadamente, com movimentos de cima para baixo, se você não tiver uma máquina de waffle você pode fritar, como uma panqueca ou asse como um bolo (sei lá, faça o teste, mas prefiro em forma de panqueca, já fiz e ficou ótimo) mas se tiver a máquina siga as instruções.