Receita de Petit Gateau

Ingredientes:

Massa: 

- 200g de chocolate meio amargo

- 2 colheres de manteiga (sem sal)

- 1/4 de xícara (chá) de açúcar

- 2 colheres (rasas) de farinha de trigo

- 2 ovos inteiros (tirar a pele da gema

- 2 gemas de ovo

Cobertura:

- 200g de chocolate meio amargo picado (barra)

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro, junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula, depois unte as forminhas com farinha de trigo, e coloque a massa, pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho, deve-se desenformar quente, sirva com sorvete de creme e outras coisas (preferencial).